Plantes per a jardins de costa: El repte del disseny amb sal, vent i poca aigua
Dissenyar un jardí en primera línia de mar, en el mediterrani, planteja nous reptes per la seva ubicació i climatologia. La combinació de la salinitat ambiental, la potent radiació solar i vents com la Tramuntana són factors crucials que poden arruïnar qualsevol projecte, d’aquí és important entendre com funcionen i saber triar les plantes per a jardins de costa més adequades i resilients.
El context actual i l’arribada de les altes temperatures converteix la jardineria sostenible i l´ús de plantes amb necessitats hídriques mínimes (xerofilia) en una necessitat per a paisatgistes, jardiners i tècnics d’obra. A la natura, els éssers vius han creat mecanismes d’adaptació per assegurar-se la seva supervivència i les plantes no són una excepció.
Arribat a aquest punt és hora de preguntar-nos… quines espècies sobreviuen millor a la sal? Quines són les millors aliades per ajudar a la biodiversitat? Quines s’adaptaran millor i tindran menys manteniment en el jardí? Mirarem de donar resposta a la seva adaptabilitat i us deixarem amb 25 plantes ideals per a jardins costaners.
Per què la sal és un enemic per a la majoria de les plantes
L’alta salinitat que es viu a la costa perjudica a les plantes principalment de dues formes:
- Toxicitat iònica: La dispersió de les micro-gotes del mar per l’efecte del vent i que es depositen sobre les fulles poden provocar diversos problemes:
- El bloqueig dels estomes (porus per on respiren).
- Si penetren en els teixits vegetals danys a les cèl·lules.
- Cremades a les fulles quan les sals absorbeixen la humitat.
- Deshidratació per osmosi: Quan el terreny té una alta concentració de sal, l’aigua de la planta té tendència a sortir cap al sòl enlloc de ser absorbida. Això implica que tot i que el terreny estigui humit la planta es deshidrata.
Les halòfiles: les plantes que poden créixer amb altes concentracions de sals
Les plantes halòfiles són ideals en jardineria per situar-se a primera línia de mar ja que poden completar el seu cicle vital i mantenir el seu color verd davant de les brises marines.
Aquí podem distingir les plantes halòfiles obligatòries que necessiten una quantitat de sal per créixer de forma saludable (com el salat blanc, el fonoll marí…) i les halòfiles facultatives que han adquirint una tolerància a la salinitat però que poden viure perfectament en altres tipus de sòls (Ex. L’olivera, romaní…)
Com s’adapten? L’estratègia contra la salinitat
Aquestes plantes «amigues de la sal» han aconseguit desenvolupar uns mecanismes de supervivència excepcionals:
- Pubescència (pèls): Les fulles grises o platejades solen tenir pèls que atrapen la humitat i també aconsegueixen reflectir la llum per a evitar les cremades.
- Suculència: Fulles capaces d’emmagatzemar aigua que s’han convertit en teixits carnosos que dilueixen la concentració de sal marina.
- Glàndules d’excreció que expulsen la sal a través d’uns porus especials. Aquestes plantes són les recretohalófitas.
25 plantes seleccionades per la seva resistència a la salinitat i baix consum hídric
Us deixem amb un recull de plantes, incloent els seus usos en jardineria i les seves estratègies per sobreviure a la calor, la sal i poca aigua.
Arbres i Grans Arbusts
| Nom Científic | Nom comú Català / Castellà | Usos en Jardineria | Estratègia de supervivència |
| Tamarix gallica | Tamariu / Tamarisco | Pantalles tallavents i ombra lleugera. | Les seves arrels poden absorbir la sal de capes molt profundes i exsudar-la per les fulles. Quan aquesta sal es renta per la pluja i la rosada o directament la fulla cau a terra augmenta la salinitat del sòl i així aconsegueix eliminar altres espècies. |
| Pinus halepensis | Pi blanc / Pino carrasco | Estructura i fixació de talussos. | Aquesta espècie de pi és dels que millors s’adapten a la sequera extrema perquè és capaç de tancar els seus estomes ràpidament per reduir la seva deshidratació. |
| Olea europaea var. sylvestris | Ullastre / Acebuche | Exemplars aïllats o tanques lliures. | Més resistent que l’olivera cultivada; les seves fulles són més petites i espinoses per evitar l’evaporació. |
| Juniperus phoenicea | Savina fènica / Sabina negral | Estructura permanent i rocalles. | Pot viure centenars d’anys. Suporta el vent extrem i pot arribar a viure en escletxes de roques i penya-segats. L’adaptació als vents forts fa que la planta agafi formes sinuoses recordant als bonsais. |
| Arbutus unedo | Arboç / Madroño | Barreres naturals i zones de biodiversitat. | Fulles escleròfil·les (dures amb una cutícula protectora) i arrels capaç de bloquejar l’absorció de sodi i clor. |
| Pistacia lentiscus | Llentiscle / Lentisco | Tanques baixes o cobertora densa. | Permet que una part de la sal arribi a les seves fulles o la dispersió salina caigui sobre aquestes però està dissenyat per resistir-ho. Al mateix temps té una resistència extrema a la deshidratació. |
| Phillyrea angustifolia | Aladern de fulla estreta / Labiérnago | Estructura i baix manteniment. | Té fulles petites, és a dir, menys superfície foliar exposada al sol, el que redueix dràsticament l’àrea d’evaporació. És capaç de créixer en gairebé qualsevol tipus de sòl i les arrels es poden colar entre esquerdes per buscar l’aigua. |
| Vitex agnus-castus | Aloc / Sauce gatillo | Punt focal prop de zones humides o seques. | Les arrels poden suportar concentracions moderades de sal actuant com un filtre. Normalment es troben en zones de maresmes. |
Arbustives Mitjanes i Petites
| Nom Científic | Nom comú Català / Castellà | Usos en Jardineria | Estratègia de supervivència |
| Limoniastrum monopetalum | Salat de flor rosa / Salado | Punts de color a l’estiu. | Exsuda una fina capa de calç per protegir les seves fulles. |
| Atriplex halimus | Orfe / Marisma | Tanques, tallavents. | La planta absorbeix la sal i la porta la es fulles emplenant una mena de pèls microscòpics (tricomes). Aquests un cop plens s’assequen i exploten creant una “pols blanca i cristal·lina” que cobreix la fulla protegint-la reflectant el sol. Les seves fulles són suculentes. |
| Teucrium fruticans | Teucre / Teucrio | Boles tallades o massissos. | El color gris de les seves tiges és tan intens que ajuden a reflectir el sol. A més aquestes tenen pèls que atrapen la humitat. |
| Westringia fruticosa | Romero de costa / Romero australiano | Tallavents, bordures… | Les seves fulles estan cobertes per una cutícula molt dura i cerosa que impedeix que les gotes d’aigua de mar penetrin en els teixits |
| Rosmarinus officinalis | Romaní / Romero | Bordures i cuina. | Les arrels bloquegen la salinitat i les seves fulles petites i dures impedeixen que penetri la sal |
| Nerium oleander | Baladre / Adelfa | Pantalles visuals i color. | Les seves arrels poden absorbir certa quantitat de sals sense que sigui perjudicial per ella. |
| Myrtus communis | Murta / Mirto | Jardins clàssics i aromàtics. | Les seves arrels poden filtrar moderadament els ions de sodi i les seves petites fulles toleren força bé les brises salades (tot i que les puntes es poden cremar lleugerament) |
| Coronilla valentina | Coroneta / Coronilla | Milloren i fixen el sòl, floració primerenca, bardisses lliures | Arrels adaptades a sòls calcaris i pedregosos salins. Parada biològica a l’estiu. |
| Santolina chamaecyparissus | Espernallac / Santolina | Contrast de textura i color gris. | Fulles cobertes per pèls curts i fons (toments) que fan un efecte mirall contra la radiació solar evitant que la planta es sobreescalfi. |
| Lavandula dentata | Lavanda dentada / Cantueso | Atractor de pol·linitzadors. | Arrels eficients que filtren els ions de sodi. Fulles dentades per a la millor circulació de l’aire entre les parts de la planta i refredar-la, evitant la pèrdua massiva de l’aigua per la transpiració. |
| Cistus albidus | Estepa blanca / Jara blanca | Zones de baix manteniment. | Les fulles estan impregnades de resines aromàtiques que amb la calor s’evaporen i creen una capa química al voltant, que redueix la pèrdua d’aigua de la planta per transpiració. |
Herbàcies
| Nom Científic | Nom comú Català / Castellà | Usos en Jardineria | Estratègia de supervivència |
| Crithmum maritimum | Fonoll marí / Hinojo marino | Rocalles de primera línia. | Les seves fulles estan plenes d’aigua dolça de reserva. |
| Limonium virgatum | Ensopegall / Statice | Flor tallada seca i rocalles. | Absorbeixen l’aigua marina i l’excreten per les fulles creant una fina capa de cristalls de sal que reflecteixen la radiació solar. |
| Armeria maritima | Armèria / Césped de España | Bordures compactes. | Té microscòpiques estructures en les fulles que exsuden la sal. |
| Helichrysum stoechas | Flor de tot l’any / Siempre viva | Aromàtica i medicinal. | Disposa d’una pell foliar pràcticament impermeable a la sal marina que transporta el vent. |
| Lotus cytisoides | Cornicabra / Cuernecillo de mar | Entapissant de flors grogues. | Les seves arrels poden extreure aigua amb altes concentracions de sals sense patir un col·lapse cel·lular. |
| Thymus vulgaris | Farigola / Tomillo | Entapissant aromàtic. | Les seves fulles són tan petites que tenen poca superfície exposada al sol evitant la pèrdua d’aigua al màxim. |
No deixis de consultar-nos!
En el nostre garden sabem que cada projecte és únic i creiem en un tipus de jardineria sostenible i més a prop de la biodiversitat. Pregunta’ns per les nostres plantes autòctones i al·lòctones adaptades al clima de la Costa Brava. Si sou professionals del sector podem assessorar-vos sobre les diferents espècies pensant en un jardí resilient per al dia de demà.
